El boom de la cerveza artesanal ya es historia conocida, cada vez son más los uruguayos que saben de cerveza y exigen una bebida de calidad. Brujona lo sabe por eso se instala en una cuadra que no cuenta con una propuesta similar, Ramón Fernández, donde estaba ubicado el restaurante FOC.
Con una ambientación inspirada en viajes y en las diferentes ciudades cerveceras del mundo, apuntan a ofrecer una amplia variedad de cervezas tiradas. Incluso contemplan a los celíacos y en sus canillas va a haber cerveza sin gluten. En cuanto al menú, además del clásico maridaje de cerveza con pizza, buscan agregar picadas más originales así como opciones para veganos.