Adivina adivinador... ¿cuál será la marca de dulce de leche que se apresta a salir al mercado?

Alberto: “Es difícil saber cuál será porque -por suerte- hoy están apareciendo nuevas opciones y protagonistas en el mercado. Personalmente y después de vivir muchos años en el exterior, me volví fan del dulce de leche con especial gusto y simpatía por la vieja cooperativa Conaprole que ha producido unas innovaciones extraordinarias. De todas formas, creo que todos son muy buenos y sin duda el que venga no podrá defraudar porque tendrá que competir en base a calidad, y eso nos favorecerá a todos. Saludos,”

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Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.