A 16 años de su inauguración, Panini’s Ciudad Vieja se transforma en Panini’s Boutique

Justo el día en que se celebraban los 16 años de la apertura de su “paninoteca” (de ahí el nombre de Panini’s) el restaurante pionero de la peatonal Bacacay dio un nuevo paso en su evolución gastronómica. Luego de una remodelación locativa y un nuevo layout, desde ayer se transformó en Panini’s Boutique, un lugar diferente en la ciudad, donde podés optar por comerte un delicioso panini “in situ” (en panes rústicos, integrales, ciabatta), adquirir productos seleccionados especialmente (quesos, fiambres, carnes, aceitunas griegas, aceites, etc.), encargar sándwiches gourmet, petit fours, masitas, tortas, todo como para recibir en tu casa o quedar bien con clientes en un almuerzo o cena de trabajo, con el plus de  un packaging sin precedentes.

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Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.