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Un kilo de corned beef sale más caro que uno de lomo

El precio de la carne está de nuevo en el tapete. Cuando el hoy presidente José Mujica era ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, promocionó el consumo del corned beef, una carne enlatada que fue creada para ser consumida en tiempos de guerra. Resulta que hoy, en comercios del ramo, una lata conteniendo 340 gramos de corned beef cuesta entre 54 y 74 pesos dependiendo de la marca. Eso quiere decir que “entre pitos y flautas”, un kilo de corned beef sale más caro que un kilo de costillas de novillo con lomo. Nota completa ingresando en el título.

En 2007, el Instituto Nacional de Carnes decidió bajar el precio de la lata (con 340 gramos) de corned beef de 50 pesos a 21, en una medida “popular” debido a los constantes aumentos de la carne vacuna en el mercado interno.

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