¿Tu fiambre tiene gusto raro?

La Facultad de Ciencias encontró carne de caballo y de pollo en algunos fiambres del mercado, aunque son pruebas independientes de Bromatología, la dependencia estatal con autoridad oficial en la materia. El biólogo Claudio Martínez, que no deschava a las marcas infractoras, dice que "hay una reglamentación para la composición de los fiambres y estas muestras tienen pollo e incluso caballo. Bromatología no permite pollo en el fiambre y ni hablar del caballo, una carne prohibida en nuestro país".

Nace la comunidad de Green Concept (una firma UY y otra chilena lanzan proyecto de US$ 50 millones)

Durante el primer semestre de 2025 el paisaje entre el Parque Lavalleja y el Arroyo Carrasco comenzará a tener otro movimiento, ya que allí se iniciarán las obras de Green Concept Carrasco, un nuevo barrio privado que surge de la asociación de la empresa uruguaya Dwell Developers y la chilena Boreal. Para conocer más de este proyecto dialogamos con Francisco Olaizola, director de Dwell Developers.