Subway sigue sumando. En 15 días inaugura su noveno local en Florida y Colonia

La primavera trae viento de cola para la cadena de restaurantes Subway que en octubre llegó a ocho sucursales con la apertura del local de Plaza Cagancha. Según nos cuentan, en unos 15 días se viene el número nueve, ubicado en Florida y Colonia. También confirman la apertura, en diciembre, del décimo en la plaza de comidas de Nuevocentro Shopping. Su plan de expansión seguirá firme en 2014 y tienen previsto aumentar el número de franquicias, sin descartar próximas aperturas en el interior del país.

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Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.