Santa Ana de Colonia con ocupación casi perfecta (llegó al 98%).

Durante la semana de Carnaval la capital coloniense contó con una ocupación hotelera superior al 65%, llegando a casi el 70% durante el último fin de semana. Según explicó a InfoNegocios Melina Pais, responsable de comunicaciones de la Intendencia Municipal de Colonia. Al este, Santa Ana se situó en un 98% de ocupación durante el fin de semana y 93% de lunes a viernes, mientras que en Nueva Helvecia la ocupación fue de 77% entre sábado y domingo y 72% entre semana (fue el promedio más alto registrado entre lunes a viernes). Hacia el oeste, tanto Carmelo como Nueva Palmira estuvieron entorno al 40% durante el último fin de semana, siendo menor la ocupación entre lunes y viernes.

Hacia una gastronomía más sostenible

(In Content) Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, avanza en su compromiso con la sostenibilidad a través de iniciativas ambientales y sociales que impactan positivamente a las comunidades y promueven un futuro más responsable para la gastronomía.