Fabiana Bracco Bosca es Licenciada en relaciones internacionales, con un posgrado en Dirección de Márketing, Docente y Socia Directora del negocio familiar: la bodega Bracco Bosca, ubicada entre la Ruta 8 y la Ruta Interbalnearia, a 40 minutos de Montevideo.
Además de la producción de vinos, Bracco Bosca lleva adelante el proyecto Viña Viva, un sueño que Fabiana tuvo durante mucho tiempo, producto de lo que observó en distintos viajes relacionados al enoturismo por distintas partes del mundo. “El proyecto lo armamos en plena pandemia, porque todo el mundo se quedó quieto pero yo soy bastante inquieta. Había un espacio en medio de los viñedos donde mis hijos jugaban al fútbol y al voley que me parecía ideal para construir. Le comenté las ideas que tenía a unos diseñadores brasileños y al mes y medio me mandó los renders del proyecto con todas las ideas que les había comentado. Ahí dije ‘ahora lo tengo que hacer’ “.
En ese momento (2020) se comenzó con la construcción de la primera cabaña del complejo. En 2021 se construyó la segunda y la respuesta del público ha sido tan buena que ya se está proyectando la construcción de dos cabañas más. Esto sumado a la piscina de agua fría, el ofuro (tina de agua caliente), un restaurante donde también se pueden realizar eventos, la posibilidad de hacer cabalgatas y, por supuesto, pasear por la viña. Una vez terminado, la inversión total ascenderá a US$ 350.000.
La decisión de que los hospedajes no tengan WiFi ni TV responde a que el objetivo de Fabiana es que la gente “se despierte y mire el amanecer, se comunique con la naturaleza o le de un beso a su pareja en vez de mirar el celular. Tendemos a generalizar los lugares pero yo quiero todo lo contrario, que sea un lugar único con una experiencia única”.
La propuesta de Viña Viva se ha ido adaptando a las necesidades del momento. “Si en algún momento la gente no podía juntarse en una casa con su amigos y hacer una fiesta, ofrecíamos que se vinieran a pasar un día de Spa con cinco amigas, contratábamos una masajista, hacíamos una degustación de vinos y terminábamos con una degustación de té al aire libre. En ese momento hicimos esos paquetes por el día y fueron un éxito total. Después lo adaptamos a cumpleaños, a fiestas; hacemos muchos eventos empresariales, muchas empresas de software hicieron sus fiestas de fin de año acá. También hacemos eventos de coaching a través del vino, donde la gente puede hacer su propio vino trabajando en equipo”.
El costo de hospedaje varía en función de distintas variables y comienza en US$ 155 por noche.