Mientras consolidan 26Sushi, los propietarios de Umi planean su retorno al ruedo gastronómico

Hacía tiempo que Javier Fernández y Juan Manuel “Goyo” Almeida, socios fundadores de UMI Sushi & Cuisine, venían sintiendo que estaban como en un “limbo gastronómico” y madurando la idea de renovarse. Así que un día decidieron poner al restaurante en “stand by” y desarrollar dos marcas de sushi para comercializar utilizando la herramienta del delivery 26Sushi y Perú26, con las que “hacer una diferencia en este servicio” según nos cuenta… (seguí, hacé clic en el título)

... Juan Manuel. ¿Cómo ven el consumo de sushi en Uruguay? Le preguntamos.

“El sushi hoy es una realidad. Llegó para quedarse, creció mucho en oferta y demanda. Hace 8 años cuando abrimos las puertas de Umi era un grupo selecto el que lo consumía, el que había tenido la oportunidad de viajar o el consumidor más exótico” nos dice. Un dato que refleja la evolución es que el número de alumnos de sushi en el Colegio de Cocineros Gato Dumas, donde enseña Javier, crece año tras año.
Para fines de 2014 o comienzos de 2015, están proyectando retomar el circuito gastronómico montevideano pisando fuerte con una nueva propuesta by Umi. Por si no tenías el dato 26Sushi está ubicado en 26 de marzo 1236 con su cocina boutique para delivery y take away.

 

Tienda Inglesa: innovación respaldada en historia

Con un legado de más de 150 años, Tienda Inglesa es una empresa reconocida y elegida por todos los uruguayos. Con el desafío de estar siempre un paso adelante ante los hábitos de consumo que cambian, Tienda Inglesa trabaja con la experiencia de saber que en el centro está el cliente. Hoy en ¡Hay Equipo! te mostramos quién está detrás de “la Tienda”.

BIA: profesionalidad que se refleja

Pensar en vidrios supone fragilidad, pero decir Vidriería BIA es sinónimo de solidez, trayectoria y profesionalismo. Yoselin Bia, directora de Vidriería Bia, quien en 2024 se quedó con el Premio de Oro a Empresaria del Año, nos cuenta en ¡Hay Equipo! quién está detrás de la empresa líder en vidrios y cristales del Uruguay.

Invertir en un país que se rehúsa a los extremos e irse a la banquina (la mirada de Claudio Scalise, responsable de Distrito 52)

El empresario argentino Claudio Scalise dialogó con InfoNegocios acerca de cómo viene avanzando el proyecto de viviendas, servicios y propuestas comerciales conocido como Distrito 52, cuyo cronograma de aperturas está previsto entre octubre de 2026 –Car One Center junto a sus principales marcas–, los apartamentos entre fines de 2027 e inicios de 2028 y el Hotel Hilton, que tendrá 126 habitaciones, comienza su construcción en el primer semestre de 2026, inaugurándose a fines de 2027.

CIEMSA y Seguro Americano se unen para levantar una clínica modelo sobre la Interbalnearia

(In Content) CIEMSA, constructora de referencia en Uruguay con 45 años de experiencia, continúa consolidando su liderazgo en proyectos de gran escala y alto impacto. Este año, la compañía incursiona en el rubro de la salud con un ambicioso proyecto: la construcción de la nueva Clínica de Los Barrios de Seguro Americano Medicina Privada, ubicada estratégicamente sobre la Ruta Interbalnearia y calle Uruguay.