El problema es aun más complicado entre los niños ya que según los investigadores no hay construcción de elementos de prestigio en el consumo de frutas y hortalizas. En buen romance, los niños (y los padres los complacen) consideran que estos alimentos no tienen la misma “onda” que sí tienen los productos con marcas. Esto también demuestra el peso de las marcas (y del marketing) en la formación de la cultura alimentaria.
jueves 11 de agosto | 2011
Los uruguayos somos “vagos” a la hora de consumir frutas y verduras
A pesar de que todos reconocemos sus bondades nutricionales, a la hora de la verdad preferimos productos más fáciles de consumir. La falta de practicidad y la pereza para lavar, pelar y cortar, son algunos de los motivos principales para que no nos seduzca comer más frutas y verduras. Al menos esa es la razón esgrimida por muchos adultos en una investigación cualitativa que desarrolla la firma IdRetail, cuyos resultados serán presentados el viernes. Además, estos productos no están culturalmente muy asociados a la “gratificación” que sí nos provocan alimentos como la carne.