Lokotas continúa ampliando su presencia en Montevideo. La empresa uruguaya de empanadas abrió un nuevo local en Malvín y, en paralelo, busca expandirse en el país a través de franquicias. Según explicó Rodolfo Montesdeoca, fundador de la marca, la inversión estimada oscila entre US$ 40.000 y US$ 60.000, según las dimensiones del establecimiento, e incluye las instalaciones y el acompañamiento de la empresa, con el conocimiento desarrollado durante sus cuatro décadas de trayectoria.
La elección de Malvín responde a una estrategia de expansión hacia zonas donde la marca ya cuenta con clientes, pero que hasta ahora eran atendidas desde otros puntos de venta. En este caso, los pedidos de esa zona se gestionaban desde Pocitos. Además, Montesdeoca destacó el perfil familiar del barrio y su poder adquisitivo como factores que ofrecen potencial para el negocio.
Para continuar creciendo, la empresa busca emprendedores con experiencia comercial y disposición para involucrarse en la gestión cotidiana. “Lo ideal es que el franquiciado esté presente en el local y participe activamente del negocio. “Si opta por delegar la atención, deberá contar con un encargado capacitado y de confianza”, señaló Montesdeoca. Quienes quieran abrir una franquicia de Lokotas deben comenzar con una reunión informativa, en la que la empresa evalúa el perfil del interesado. Luego, se define la zona y el tamaño del local, así como la inversión necesaria. Una vez acordados esos puntos, se avanza con la instalación y adecuación del espacio, la capacitación y, finalmente, la apertura.
No obstante, la expansión será gradual. “Preferimos crecer de manera gradual y responsable, abriendo nuevos locales cuando podamos asegurar que cada uno mantenga el nivel de servicio que caracteriza a Lokotas”, sostuvo el fundador. Aunque la marca busca sumar nuevos locales, Montesdeoca señaló que la prioridad es mantener la calidad que la caracteriza. Para eso, Lokotas apuesta a conservar su propuesta artesanal, con una masa exclusiva y rellenos preparados a partir de recetas de sus abuelas. Al mismo tiempo, busca incorporar nuevos sabores y propuestas que respondan a los cambios en los hábitos de consumo.
A lo largo de sus 40 años, la marca creció gracias a la aceptación de sus productos y la fidelidad de sus clientes. Ahora, el desafío es seguir expandiéndose sin descuidar esos aspectos y lograr que cada nuevo local mantenga el nivel de calidad y atención que distingue a Lokotas. Los interesados en conocer las condiciones del modelo de franquicias pueden escribir a franquicias@lokotas.com.uy.