Las tortas fritas también generan oportunidades de negocios

(Por Santiago Magni) Tortafritapp es una app para encontrar puestos de tortas fritas que está disponible para dispositivos Android y web, tiene cerca de 6.300 usuarios registrados. Este emprendimiento permitió a su creador, Christian Dávila entender la relación con la comida de los uruguayos y fue el puntapié para un nuevo proyecto gastronómico, Morfiblog, especialista en la comida consciente.

La lluvia en Uruguay es sinónimo de tortas fritas. Es que en estas semanas donde cae agua, comer algo calentito acompañado de un mate parece ser la receta de los uruguayos para combatir el mal tiempo.

Tortafritapp surge como una solución para quienes buscan comprar tortas fritas en lugares cercanos. Al descargar la aplicación, y tras registrarse, el usuario puede ver en el mapa de Uruguay en qué lugares hay puestos de tortas fritas. También puede señalar dónde hay un puesto y dejar un comentario.

El mapa de tortas fritas también se puede ver desde cualquier computadora ingresando a tortafritapp.dauya.com.

Christian Dávila, desarrollador móvil y web de la app, habló con InfoNegocios y contó que actualmente “hay 680 puestos de tortas fritas ubicados en diferentes departamentos como Montevideo, Canelones, Colonia, Río Negro y Paysandú, y tres en Argentina“.

“Gracias a Tortafritapp gané una visibilidad de mi trabajo que desembocó en la participación en el desarrollo de proyectos como Reservatelo y Spotlike.io. La app me hizo entender la relación con la comida que tiene el uruguayo y hoy estoy trabajando en un nuevo proyecto desde marzo de este año: MorfiBlog“.

Morfiblog es un website donde Dávila junto con Gabriel Reyes comparten sus recetas y experiencias gastronómicas. “Queremos transmitir el concepto de “cocina consciente” y reencontrarnos con los productos nativos“, explicó Dávila.

“Tenemos cuenta en Instagram y Facebook. En los tres medios posteamos tanto recetas, como artículos dentro de otras categorías. Tenemos un glosario que armamos nosotros a medida que vamos acercándonos a diferentes productos contando características desde la degustación y también información más wiki. En Tips tenemos un listado de consejos que vamos descubriendo en nuestras preparaciones“, agregó.

“Estamos trabajando en dos secciones nuevas que están en pleno desarrollo que son FoodFiction y Ciclos. En FoodFiction presentamos tres platos relacionados de diferente manera con una película. Y en Ciclos apostamos a relatos más audiovisuales“, concluyó Dávila.

Los creadores de Morfiblog tienen pensado presentarse en la feria de Arte, Diseño y Gastronómico RuTMa el próximo 5 de agosto.

La Administración de Ferrocarriles de Uruguay le saca la telaraña a 2.000 inmuebles (suma acuerdos para nuevos usos en todo el país)

La Administración de Ferrocarriles trabaja en la actualización de su inventario patrimonial, con más de 2.000 padrones distribuidos en todo el país, y avanza en convenios con gobiernos departamentales. En ese sentido, ya firmó con 12 intendencias y negocia con las 7 restantes. El foco está puesto en abrir nuevos destinos productivos, sociales y logísticos para activos hoy subutilizados.

ALUR evalúa una planta de pretratamiento de aceites y espera la definición de HIF para sumarse a los combustibles sintéticos

(Por Antonella Echenique) Con una facturación de US$ 234,4 millones en 2025, ALUR evalúa instalar una planta de pretratamiento de aceites en Montevideo para producir materia prima destinada a diésel renovable y combustibles sostenibles de aviación (SAF). Asimismo, sigue de cerca el proyecto de HIF en Paysandú, donde podría convertirse en proveedor de CO₂ para la producción de combustibles sintéticos. La compañía cerró el año con récord de producción de etanol en Paysandú, operando prácticamente al máximo de su capacidad.

Integración física y digital, hidrovía y la relación con la UE serán los temas centrales de la cumbre del Mercosur

La próxima cumbre de jefes de Estado del Mercosur, que se celebrará en Asunción, contará con una participación histórica que refleja el creciente interés internacional en el bloque y, en particular, en el rol de Paraguay como anfitrión y presidente pro tempore. El canciller nacional, Rubén Ramírez Lezcano, confirmó la presencia de siete jefes de Estado, incluyendo a los cinco mandatarios de los países del Mercosur y a los presidentes de Chile, José Antonio Kast, y de Ecuador, Daniel Noboa.