InfoNegocios conversó con Kevin Jakter, CEO de Lars Partners, una organización fundada durante el 2019 con el afán de englobar varias marcas con distintos posicionamientos, gerentes generales, públicos objetivo, estrategias, planes de negocios, pero con el vínculo del equipo directivo e inversionistas. Hasta el momento las marcas que engloba Lars Partners son Rotunda (como marca principal), Maison Rotunda (cuenta con locales propios), Pappolino y Ora (esta última también lanzada este año.
Según Jakter; “es una organización que busca romper ciertos viejos paradigmas de las empresas. Queremos dejar atrás el triple impacto: social ambiental y económico y hablar de cuádruple impacto, al sumarle el espiritual. Vamos hacia una organización de cuádruple impacto, donde todos los seres con los que interactuamos puedan ser felices, sea un vínculo ganar-ganar, que contemple todo, no solo en el ámbito económico”.
Rotunda, la marca principal creada hace 6 años, duplicó la facturación en el último año, un hecho que encuentra explicación según Jakter en la apertura de los locales dentro de los Shoppings Punta Carretas y Montevideo sumado al "enorme equipo de trabajo de todo el equipo que se terminó de consolidar durante el 2018, que cuenta hoy con más 70 personas y líderes claves en cada área de la organización". La marca Ora, creada en 2019, se comercializa en distintos locales multimarca, mientras que Pappolino, recientemente adquirida, será trabajada mediante modelo de franquicias. Sumado a esto, incrementaron las ventas en todos los puntos de venta que ya existían, culminamos este año con 10 locales.
El CEO por otro lado, anunció la apertura de un local de Rotunda en una calle importante de la ciudad de Rosario, Argentina.
Para tener una franquicia de Pappolino, en una ciudad importante del interior del país, en la calle, el inversionista deberá contar con aproximadamente entre US$ 50.000 y US$ 60.000.