La puntaesteña REX se expande y lleva el chivito de la playa a otras geografías

El restaurante que comenzó vendiendo sándwiches y licuados hace unos 18 años en La Barra, REX - Best Chivito in Town, creó un modelo de franquicia y la semana pasada abrió su primer local en la capital de la provincia argentina de Mendoza, pero quieren crecer por otros países de la región, incluido Uruguay, y no descartan llegar a Estados Unidos. ¿Cuánto hay que invertir para abrir uno? Entre obra civil, equipamiento y decoración, alrededor…(seguí, clic en el título)

... de US$ 250 mil.

Según su propietario, el argentino radicado en Uruguay Marcelo Suárez Bidondo, en temporadas buenas, llegan a pasar por el local unas 70 mil personas.
En Mendoza, la marca está gestionada por Pyxis Group, que también maneja las marcas gastronómicas Jhonny B Good, Sushi Club y El Club de la Milanesa. Además, como buenos mendocinos tienen una marca de vinos propia llamada Lágrima Negra.
REX fue abierto en 1996 en La Barra y en principio vendía sándwiches y licuados. Con los años le fue tomando el punto al chivito que hoy es la estrella del restaurante.
 

Mastra pica en punta en la región con la cerveza con cannabis (y va por ANUGA, la feria mundial de alimentación en Alemania)

(Por Mathías Buela) La cervecería artesanal uruguaya participará por primera vez en ANUGA, la feria de alimentos más importante del mundo, con una innovadora cerveza elaborada con terpenos de cannabis. El producto, único en su tipo con habilitación oficial en la región, busca abrirse paso en el mercado europeo frente al estancamiento del consumo local.