Fakin Bomb empezó como un nombre creativo para los primeros alfajores y barritas proteicas del Uruguay hace más de seis años. Pero la marca trasciende lo dulce y eso quedó demostrado con la reciente suma de dos nuevas categorías saladas a su portfolio de productos.
Es que la empresa uruguaya, fundada por María Eugenia Deus y Alejandro de Pazos, acaba de lanzar una pizza congelada de muzzarella con proteína y sus Protein Puffs, snacks salados horneados también enriquecidos con proteína. El foco, aseguran, sigue siendo el mismo: ofrecer alimentos con un perfil nutricional diferencial sin resignar sabor.
"Buscamos reducir varios de los puntos débiles de los snacks tradicionales: exceso de sodio, fritura, calorías y baja cantidad de proteína", indicó Deus.
Sin embargo, el verdadero fenómeno llegó de la mano de la pizza. Disponible desde hace poco más de un mes, el producto sorprendió por la velocidad con la que salió de las góndolas.
"La recepción de las pizzas fue una locura total, la gente alucinó con el producto. Creo que nadie se lo esperaba", contó Deus a InfoNegocios.
El lanzamiento estuvo acompañado por una fuerte estrategia digital. Un video profesional y otro protagonizado por los propios fundadores se viralizaron rápidamente en redes sociales, impulsando una demanda que terminó superando todas las previsiones de la empresa.
La pizza, elaborada con harina integral, harina de centeno, harina de chía, salsa de tomate italiano, aceite de oliva y 70 gramos de proteína proveniente de whey protein aislada, llegó inicialmente a los supermercados Macro Mercado, PedidosYa Market, Portisur, y a algunos puntos de venta en Maldonado y Paysandú. Y la respuesta fue inmediata.
"Llegó a Macro Mercado y a PedidosYa Market y en menos de una tarde se agotó todo. A la semana siguiente nos pidieron diez veces más de lo que habían pedido y en una tarde se volvió a agotar todo", relató la fundadora.
El impacto fue tal que incluso el fabricante tercerizado debió aumentar su capacidad de producción. "La fábrica ya se puso manos a la obra para invertir en nueva maquinaria y sumar personal porque la demanda se movió muchísimo", explicó Deus, quien agregó que las pizzas mantienen un proceso artesanal pese al crecimiento del volumen.
Además del desafío comercial, Fakin Bomb también tuvo que adaptarse a una logística completamente distinta a la de sus tradicionales productos secos. "Venimos del palo de los alfajores y hacer toda la distribución de congelados es algo totalmente nuevo para nosotros", señaló.
La segunda novedad son los Protein Puffs, lanzados hace apenas una semana. Se trata de snacks horneados elaborados con harina de maíz, harina de arroz, avena y proteína aislada, que buscan diferenciarse de la oferta tradicional.
"No es solo agregarle proteína a un producto, sino desarrollar otro perfil nutricional. La mayoría de los snacks son fritos y tienen aditivos, conservantes o potenciadores de sabor. Nosotros apuntamos a un producto distinto", sostuvo Deus.
Según explicó, los nuevos snacks contienen menos carbohidratos, menos calorías y más proteína que los productos convencionales, además de ser horneados. Y aunque todavía es muy pronto para medir su desempeño comercial, la primera respuesta del mercado también fue positiva. "La gente quedó muy impactada porque no esperaba este producto. Todos los que lo probaron dejaron reseñas muy positivas", afirmó.
Mientras amplía su catálogo en Uruguay, Fakin Bomb ya prepara su primer paso internacional. La compañía tiene muy avanzadas las negociaciones para comenzar a exportar a Paraguay y actualmente trabaja en los trámites necesarios para concretar la operación. En paralelo, la marca también analiza incorporar productos del exterior para comercializar en Uruguay, aunque por el momento prefiere mantener esa estrategia bajo reserva.
Para Deus, el crecimiento de la empresa está estrechamente ligado a un cambio en los hábitos de consumo. "La gente está cambiando su forma de consumir y nosotros siempre buscamos el equilibrio entre la nutrición y el sabor. Eso es lo que queremos seguir ofreciendo con cada producto nuevo", afirmó.
“Queremos seguir llevando esta filosofía a nuevas categorías y, próximamente, a otros mercados”, concluyó.