La 4ta edición del Beer Fest Montevideo empieza a convertirse en un clásico para los cerveceros de Uruguay. El público podrá degustar de más de 100 cervezas distintas, disfrutar de un amplio paseo gastronómico, charlas y talleres, una feria de insumos y equipos y de música en vivo: Santullo, Cumbia Club, Reggae Poppins y Poesía de Guerra.
“Se espera este año la presencia de 5.000 personas, 1.000 más que en la última edición, y el consumo de 6.000 litros de cerveza”, contó a InfoNegocios Soledad García Trillo, encargada de prensa del evento.
En Uruguay la producción de cerveza artesanal tiene poco más de una década, comenzó en el 2007 con una producción anual de unos 12 mil litros y actualmente se estiman unos 2 millones. Hoy existen en el país alrededor de unas 100 cervecerías establecidas o en proyecto de serlo, en un fenómeno que no se limita a Montevideo sino que se extiende y crece en el
interior del país en departamentos como: Maldonado, Rocha, Colonia, San José, Canelones y Salto.
“El perfil de consumidor uruguayo que busca la cerveza artesanal ha cambiado en estos 10 años y se ha ampliado. En principio los consumidores eran aquellos que habían viajado y probado algo diferente en otro lado, hoy en día se extiende una cultura de tomar un producto de mejor calidad y de producción local”, comentó García Trillo.
“El público ingresa al mundo de la cerveza artesanal a través de una Blonde Ale, que es un estilo de cerveza rubia suave y la puerta de entrada a la cerveza artesanal, pero hay una tendencia a nivel global de mayor producción de las IPAs que son cervezas de mayor amargor”, concluyó.
Las entradas ya están a la venta en Abitab, el costo es de $ 750 e incluyen 10 degustaciones y la copa del evento.