Gastón Acurio se mete en la parrilla y lanza una universidad gastronómica en Perú

El exitoso chef y empresario gastronómico peruano Gastón Acurio (de Astrid & Gastón) entendió que un restaurante puede ser como una embajada para un país. De ahí que se haya propuesto conquistar el mundo de la gastronomía. Entre otros planes en varios frentes, prevé la apertura de un nuevo concepto de restaurante enfocado en la parrilla. Abrirá un nuevo Astrid & Gastón en Perú (Casa Moreyra); llegará con su cebichería La Mar (que abre a fines de febrero en Miami)… (seguí, hacé clic en el título)

... a Buenos Aires y con Madam Tusan (cocina china) a Colombia. Su modelo de internacionalización se basa en asociarse con empresarios locales del “palo” gastronómico. Además está ultimando detalles para la apertura de una universidad de artes culinarias, hotelería y turismo, en un terreno de 30 hectáreas en el distrito de Santa María del Mar. ¿Alguien se anima a traer alguno de sus emprendimientos a Uruguay?

Cajú para cá (Terra Verde traerá una de las bebidas vegetales más vendidas de Brasil, será su representante exclusivo y la marca desembarcará como PlantoCo)

Terra Verde comenzará con una primera importación de 21.000 litros de bebidas vegetales de cajú, distribuidos en 3 sabores. La nueva marca, creada por el Grupo Tres Corazones (Grupo 3corações) para internacionalizarse, tendrá a Uruguay como su primer mercado fuera de Brasil y llegará al país una vez finalizados los registros ante Salud Pública.

En 5 años los cambios logísticos estarán relacionados con nuevas conexiones regionales y alternativas de salida para la producción nacional

El país atraviesa un proceso de transformación logística que podría abrir nuevas oportunidades para los sectores productivo, industrial y de servicios durante los próximos cinco años. El ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, señaló que, antes de capturar ese potencial, Paraguay todavía enfrenta tres grandes desafíos que limitan el crecimiento de las industrias: el acceso al financiamiento, la formación de capacidades técnicas y la necesidad de una planificación territorial y logística acorde con el desarrollo productivo.

Taco, bocha y una visión de negocio en el Este (Punta Polo toma nuevo envión con US$ 20 millones de inversión)

Punta del Este se ha convertido actualmente en uno de los principales lugares para el desarrollo de proyectos inmobiliarios vinculados al polo. Ahora bien, antes de que varios deportistas de élite de la vecina orilla invirtieran millones de dólares en Uruguay para esto, hubo un visionario que entendió que Punta del Este, el polo y el real estate eran un buen negocio y así nació, hace más de dos décadas, Punta Polo, una iniciativa que ahora se relanza con un nuevo equipo integrado por Eidico y el desarrollador Álvaro Cayol.