La propuesta gastronómica tiene alguna variante dependiendo de la opción elegida, pero básicamente está compuesta de: carpaccio de lomo semi sellado con espuma de aceto balsámico y risotto de langostino y espárragos, de entrada. Como principal, unos Gnocchi rellenos de gruyere y mozarella en Salsa Rosa con chips de jamón crudo u ojo de bife a la española con papa Dauphine de ajo servido en tapenade. De postre: Crocante de maracuyá y Marquise de chocolate. Habrá refrescos y agua mineral a piacere toda la noche.
miércoles 22 de agosto | 2012
En ambiente privado y para unos pocos, Francis Lounge también propone para el 24 de agosto
A casi un año de su inauguración, Francis Lounge Restaurante Privado se suma a la oferta del clásico 24 de agosto. En su salón, coquetamente ambientado, podrán reunirse no más de 90 personas para una cena “del recuerdo” con cuatro opciones bien identificadas: Cena, Cena Living, Cena Vip, y Cena en Cava. Todas incluyen copa de champagne de bienvenida y bocaditos. La música estará a cargo del DJ Runaway Gustavo Osuna. El precio por persona varía entre US$ 100 y US$ 150. La opción de la Cava es grupal y cuesta US$ 1.000.
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