... decidió ampliar su portafolio sumando cuatro vinos más de la bodega canaria. El 27 de febrero, con motivo de un “Incentive Trip” de distribuidores norteamericanos, organizado por The Global Vineyard en Chile, la bodega dio a conocer las nuevas incorporaciones. El lugar elegido para la degustación y cena privada, fue la residencia del reconocido chef chileno Francisco Klimscha Bittig, fundador de Slow Food Chile y actual empresario enogastronómico. Entre los asistentes estuvieron los CEO y directores de compra de clientes actuales de Marichal, así como nuevos clientes de Colorado, Arizona y Virginia. La delegación llegó a Chile encabezada por el CEO de Global Vineyard, Larry Challacombe acompañado de su equipo de gerentes. Según nos cuenta Andrés Marichal, uno de los directores de la bodega, la degustación estuvo perfectamente maridada con platos elaborados en la cocina personal del chef en Providencia. Para los blancos se eligió un pebre de pescados y mariscos. Como plato principal, para maridar con los tintos varietales, se presentaron 3 tipos de carnes orgánicas, ternera, cerdo lechón y cordero cocinados en tres tipos de cocciones distintas, con guarnición de verduras grilladas y risotto de mote. Como postre, el chef ideó un plato perfecto para catar con el Pinot Noir/Tannat, una sopa tibia de berries: frambuesas, frutillas, moras, arándanos, zarzaparrilla y murta, con helado de vainilla artesanal. Para finalizar la velada con los Tannat uruguayos de mayor guarda, una tabla de panes artesanales y variedad de quesos regionales.
martes 11 de marzo | 2014
De la mano de The Global Vineyard, Vinos Marichal sigue sumando en Estados Unidos
Desde 2013 los vinos de la familia Marichal están llegando a gran parte de los Estados Unidos. Entraron por Texas y Minnesota pero a mediados del año pasado cerraron un acuerdo de distribución con The Global Vineyard un importador norteamericano especializado en bodegas de escala familiar de Sudamérica. Desde setiembre, tres etiquetas de Marichal están en Chicago, Hawai, California y Utah. Comenzado el 2014, el distribuidor… (seguí, hacé clic en el título)