Café Solidario va por los #7.500 (una treintena de bares y restaurantes son los que “invitan”)

Mañana, durante todo el día, 29 bares y restaurantes del Centro, Cordón y Ciudad Vieja se suman a la cuarta edición del Café Solidario, una iniciativa que volverá a destinar el producido por la venta de cafés al Hospital Maciel. Este año, la meta es vender 7.500 cafés (el año pasado superó los 6 mil) y la recaudación se destinará a contribuir al equipamiento de la cocina del hospital público de la zona. La idea, que surgió de un grupo de comerciantes nucleados en el Grupo Centro crece cada año gracias a la solidaridad de los consumidores y los comerciantes.

Para leer la nota completa y opinar hacé clic en el título

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.