Cabras del Uruguay, el mayor tambo caprino del país ya produce 500 litros diarios

Daniel Manzione cambió el diseño gráfico por las cabras. Hoy dirige el mayor tambo caprino del Uruguay y uno de los “puros” (que no se dedica a la industrialización de la leche). En su establecimiento, ubicado en la zona de San Jacinto (Canelones) produce, en promedio, unos 500 litros diarios de leche caprina. Tiene un rodeo de 370 animales de la raza Saanen (muy fuerte en leche) y abastece a las principales industrias de quesos y leches… (seguí, hacé clic en el título)

Para destapar nuevos sabores (llega a UY el Grupo Abridor)

Hace poco más de una semana en InfoNegocios te adelantamos que en el Centro de Montevideo, más precisamente donde está desarrollándose el proyecto Brusco, iban a llegar por primera vez desde Argentina nuevas propuestas gastronómicas para los paladares uruguayos. Para contarte ahora cuántas y cuáles son, dialogamos con Pedro Díaz Flores y Juan Manuel Rozín, socios y directores del Grupo Abridor.

UY suma nuevo “hub” para inversiones (ahora le toca a la arquitectura, ingeniería y construcción)

Uruguay se ha consolidado como un importante hub logístico en la región, pero también como hub farmacéutico, como hub en desarrollo de cannabis medicinal, como hub en servicios, hub en agronegocios, hub en tecnología, hub… hub. Ahora también el país promueve talento, innovación y sostenibilidad en un sector clave para la economía: AEC, architecture, engineering y construction.