La casa de empanadas Bocatti abre su local número 17 bajo el formato de franquicia en la zona de Paso de los Toros y según supo InfoNegocios, tiene planes de continuar su expansión. El dueño del nuevo local Leonardo Antunez contó que la marca no le exigió un fee de admisión (tal como lo hacen algunas franquicias) sino que “la idea es venderte empanadas”. Sí tuvo que invertir en un horno especial para las empanadas fabricadas por Bocatti, que lo trajo de Argentina y le costó unos US$ 8 mil. Además, invirtió en otras máquinas de freezer y stock de productos.
Bocatti instaló su primer local en 2010 en la zona de Buceo Malvín (Solano López 1425) Luego siguieron por la zona de Pocitos, Punta Carretas, Cordón y luego Carrasco y Buceo. También tienen en Lagomar, El Pinar, Las Piedras, Mercedes, San José, Salto y Paysandú, entre otros.
La empresa se focaliza en la producción y comercialización de empanadas al horno, de las que tiene unas 30 variedades.
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Unidas por su pasión por la astrología y el vínculo con la vendimia, Agostina De Lucca (de Bodega De Lucca), Eliana Comesaña (Familia Dardanelli), Florencia De Maio (Casa Grande) y Pía Carrau (Cerro Chapeu) lanzaron al mercado dos vinos. Su mirada es a largo plazo: ya piensan en producir vino tinto, vermú y en formar una cooperativa de mujeres productoras de uvas.