¿A qué nivel están los servicios de catering en los eventos uruguayos?… abrimos el debate

El chef peruano Clet Laborde dijo hace poco en una entrevista que en materia de servicio de catering gastronómico Uruguay comparte con Perú, el cuarto lugar en la región, detrás de Argentina, Brasil, y Chile. Porque consideramos que en el rubro hay situaciones de “cal y de arena” abrimos el debate.
Según Clet, que es docente en Le Cordon Bleu Perú, un buen servicio requiere un… (seguí, hacé clic en el título)

... camarero cada 10 invitados, cosa que muchas veces no se ve en los lugares para eventos. Seguramente fuiste a lugares donde estaba todo impecable y a otros en los que el mantel podía tener rastros de manchas o los mozos no sabían decirte lo que estabas probando. Según este experto, tener aceitado el servicio también requiere un “ejército” en la cocina. De hecho, estima que para cubrir un evento de 800 invitados se necesitan entre 15 y 20 cocineros. Jugatela… queremos que nos cuentes qué lugares recomendarías por su servicio.

 

“Este año nos vamos a convertir en el principal operador privado en capacidad propia de frío” (Pablo Salkind fundador de Maosol S.A.)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Pablo Salkind, fundador de Maosol.

Con US$ 2 millones Mumuso abrirá 6 tiendas en 2026 (desembarca en Brasil y Argentina)

(Por Antonella Echenique) En diálogo con InfoNegocios, la gerenta general Valentina Dorrego y la gerenta comercial Mariana Rivero detallaron el plan de crecimiento de la marca para 2026, en una nueva etapa marcada por la expansión regional. Mumuso - especializada en productos de belleza, hogar, accesorios y consumo cotidiano- inicia esta fase bajo la representación de los nuevos dueños, liderada por Leivy Morales.

Un, dos, tres, un pasito p'alante (Ricky Martin regresa a UY)

Con su gira mundial “Ricky Martin Live 2026”, el artista puertorriqueño vuelve a Montevideo para presentarse el 7 de abril en el Antel Arena, donde presentará un setlist con los himnos pop que le dieron fama, los clásicos románticos infaltables y los éxitos más recientes que suenan en las pistas de baile.