Se acabó la pandemia de la gripe AH1N1.

Fue muy raro lo que pasó con la gripe AH1N1, que de un día para el otro causó pavor y de repente desapareció de los titulares. En definitiva, los datos oficiales confirmaron que muere más gente por la gripe estacional que por la “nueva”. Y ahora, la OMS le da el golpe de gracia declarando el fin de su fase de pandemia. En lo que va del invierno, la gripe ha pasado casi desapercibida a pesar de los grandes fríos. Quizás por la efectividad de las vacunas. ¿Te vacunaste contra algún tipo de gripe este año?

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.