El vino fue cuidadosamente servido en su justa temperatura, de lo que se encargó el sommelier Federico De Moura. Los que saben dicen que es excelente para acompañar pastas con salsas intensas, carnes rojas aderezadas y quesos madurados. Con ya tres años de botella, este vino está en un buen momento para su consumo inmediato, pero aún seguirá ganando atributos en los próximos años de crianza.
lunes 24 de octubre | 2011
Irurtia presentó su línea de colección Dante Irurtia 2007
El miércoles 19, en Francis Lounge, la familia Irurtia reveló uno de sus secretos mejor guardados: 847 botellas del vino con el que se celebraron en 2008 los 80 años de Dante Irurtia, el bodeguero que hizo reconocidos mundialmente los viñedos de Carmelo. Antes del plato fuerte, la ingeniera Isabel Mazzucchelli presentó dos excelentes vinos blancos de la cosecha 2011, un Sauvignon Blanc y un Viognier. Luego, don Hugo García Robles, desempolvó anécdotas y vivencias de su fraternal relación con el homenajeado, y presentó el tinto como “un blend complejo y atípico, con estilo europeo”.