En la Intendencia de Montevideo recuperarán yerba usada para hacer compost.

Si estimamos que cada uruguayo consume por años unos 8 kilos de yerba mate por año, sería fácil cuánto podría recolectarse de yerba usada sólo en la Intendencia de Montevideo, que comenzará en diciembre con un novedoso plan de recolección en su sede central de 18 de Julio y Ejido y en el Parque Tecnológico Industrial del Cerro. Lo recolectado servirá como alimento para lombrices en lumbricarios que se ubicarán en la planta de compost de la Intendencia. En cada oficina se colocarán recipientes donde se depositará la yerba que se será recogida y recuperada por personas con discapacidad. El producido de la venta del composta será destinado al plan y sus operarios.

La Fernetería pisa fuerte en Miami: cómo el concepto porteño se ganó su lugar en Wynwood (y suma un reconocimiento clave de Fernet-Branca)

Hace ya un tiempo que La Fernetería llevó su mix de pastas, coctelería de autor y espíritu nocturno desde Buenos Aires a Miami. Lo que empezó como un desafío internacional, hoy ya está consolidado como un clásico en el barrio de Wynwood, donde el restaurante y rooftop sigue demostrando que la propuesta gastronómica argentina sabe competir en las ligas mayores.

Mientras la construcción enfrenta conflictos y sobrecostos, Aüren y Kusaga invierten US$ 1 millón para armar casas en semanas

(Por Antonella Echenique) En un contexto marcado por conflictos sindicales, demoras y mayores costos en parte de la construcción tradicional, Aüren y Kusaga desembarcan en Maldonado con una nueva forma de construir casas: componentes fabricados en taller y casas ensambladas en semanas. El proyecto implica una inversión de US$ 1 millón y el desarrollo de la "Experiencia Kusaga", un espacio donde los clientes podrán recorrer, diseñar y elegir cada detalle de su futuro hogar.