El que no llora no mama (los polleros se quejaron y ya se aprobaron medidas).

Cuando se anunció que se importarían pollos de Brasil (unas 120.000 toneladas mensuales equivalentes al 5% de la producción nacional) los polleros pusieron el grito en el cielo. Pero todo indica que luego de la reunión en que el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Tabaré Aguerre planteó una serie de medidas (entre ellas beneficios fiscales) para fortalecer la cadena avícola e impulsar las exportaciones uruguayas, los ánimos estarían más aquietados. Nuestro país exporta el 10% de su producción avícola a doce países pero de aumentar las exportaciones correríamos el riesgo de tener menos pollo y más caro. ¿Beneficios para que aumente el valor del pollo?

GDN (TaTa, BAS, San Roque): Un equipo que impulsa la historia de Uruguay desde el día a día

Detrás de cada producto, cada servicio y cada logro de la compañía, hay un grupo de profesionales con energía, creatividad y compromiso. Desde visitas a locales hasta reuniones estratégicas, su día a día refleja un enfoque distinto al de trabajar solos, centrado en mejorar la vida de quienes confían en sus marcas. En esta edición de ¡Hay Equipo! el equipo de GDN nos cuenta cómo celebran sus logros, enfrentan desafíos y fortalecen su espíritu colectivo.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.