¿Cómo comenzó tu trayectoria?
Empecé a trabajar durante la pandemia, cuando le pedí a mi hermano que me diera trabajo en la empresa familiar. Arranqué con la administración de la quinta, que me permitió conocer un poco más de cerca cómo funcionaba el campo y todo el trabajo que había detrás.
De a poco fui tomando más responsabilidades dentro de la administración, primero en la bodega y después en la parte de turismo en la bodega desarrollando junto a mi hermano el restaurante, la posada y los eventos.
Hoy trabajo junto a mi padre y mi hermano, siendo parte de la cuarta generación de la familia.
¿Cómo está hoy tu empresa?
Creo que estamos atravesando una linda crisis de crecimiento. Fueron muchos años de inversión, trabajo y de apostar a nuevos proyectos, tanto en la bodega como en el desarrollo del turismo y, más recientemente, con la apertura de City Winery.
Hoy nuestro principal desafío es encontrar la estabilidad y consolidar todo lo que fuimos construyendo. Crecer está buenísimo, pero también implica aprender a gestionar estructuras más grandes, equipos de trabajo y negocios muy diferentes entre sí.
Por supuesto que no somos ajenos a la realidad económica y a las dificultades que está atravesando el mercado. Los costos aumentan, la rentabilidad se ajusta y eso nos obliga a estar mucho más atentos a los números y a ser eficientes en cada área.
De todas formas, estamos contentos con el camino recorrido y con muchas ganas de seguir mejorando. Creo que ahora es momento de ordenar, fortalecer lo que tenemos y lograr que todo ese esfuerzo e inversión de tantos años se traduzca en un crecimiento sostenible a largo plazo
¿Cómo evaluás el contexto económico y empresarial este 2026?
Creo que estamos atravesando un año muy desafiante, especialmente para la industria del vino, por varios factores que se vienen acumulando.
Por un lado, el tipo de cambio es una preocupación importante. Hace años que tenemos un dólar bastante estable, mientras que nuestros costos de producción en pesos siguen aumentando. Como exportadores somos tomadores de precios, por lo que no podemos trasladar esos aumentos al precio de venta. Esto hace que cada vez sea más difícil mantener la rentabilidad y competir en el exterior.
A esto se suma una situación internacional compleja, con un sobrestock de vinos en muchos mercados, que genera una presión a la baja sobre los precios de venta. Además, el consumo de vino a nivel mundial viene cayendo, por lo que hay cada vez más oferta compitiendo por una demanda menor.
En nuestro caso, tenemos la suerte de contar con vinos de muy buena calidad y una marca que venimos construyendo hace muchos años, pero no somos ajenos a esta realidad. Competimos con países que tienen escalas de producción mucho mayores y costos más competitivos.
Creo que tenemos un gran producto para ofrecer al mundo, pero necesitamos condiciones que nos permitan competir. Mientras tanto, seguimos trabajando en ser más eficientes, cuidar nuestros costos y buscar nuevas oportunidades para nuestros vinos.
¿Cuáles son las próximas novedades para este año?
Nuestro objetivo es seguir posicionándonos tanto en el mercado local como internacional,fortaleciendo el vínculo con nuestros clientes del exterior y buscando nuevas oportunidades para nuestros vinos.
A nivel local, queremos seguir acercándonos al consumidor uruguayo, generando nuevas actividades y experiencias tanto en Pizzorno como en City Winery. Creemos que todavía hay mucho por hacer para promover el consumo de vino nacional y dar a conocer la calidad y diversidad de los vinos que se producen en Uruguay.
La idea es seguir creciendo, pero también consolidar lo que venimos construyendo y lograr que cada vez más uruguayos conozcan, valoren y elijan nuestros vinos
Ya que estamos cumpliendo 20 años con InfoNegocios, ¿nos podrías regalar tu feedback sobre nuestro medio de comunicación?
Creo que InfoNegocios hace un muy buen trabajo acercándonos a lo que pasa en el mundo empresarial uruguayo. Me gusta especialmente el enfoque que tienen en la innovación y la inmediatez con la que comunican las novedades del mercado.
También me parece muy valioso que den visibilidad a las empresas locales, mostrando no solo sus proyectos y nuevas ideas, sino también la realidad económica y los desafíos que enfrentamos quienes estamos detrás de ellas.
Está bueno contar con un medio que nos permita conocer otras experiencias, entender mejor lo que está pasando en el mercado y mantenernos conectados con el mundo empresarial de nuestro país.
