Con Daniel Baldi, gerente de Fundación Celeste

De la mano de Invenzis, Edenred y Four Points by Sheraton Montevideo volvieron los almuerzos ejecutivos en los que tres empresarios junto al equipo de InfoNegocios debatieron sobre temas actuales. En este almuerzo con Daniel Baldi, gerente de Fundación Celeste, se habló sobre el financiamiento y los proyectos a futuro que la institución quiere llevar a cabo. Lee acá lo que nos contó…

InfoNegocios: ¿Cómo financian los programas de Fundación Celeste?

La política nuestra es: ‘hacemos hasta donde tenemos y lo que podemos’. A veces viene una empresa, o se vende bien la cena, y contás con una suma de dinero que te da aire para hacer frente a un montón de proyectos y necesidades, pero no hay algo fijo. Lo único fijo son los salarios y son los más difíciles de sostener. Por eso tenés que ser muy precavido. Muchas veces te entra un bombazo de dinero pero eso lo tenés que medir muy bien y ese vaivén es un dolor de cabeza.

¿Cómo te imaginás a la fundación en 5 años?

Busco tener 5 o 4 proyectos bien instrumentados y, en lo posible, abarcar todo el país. Las escuelas de fútbol, que tienen una visión distinta del deporte, en donde se entremezclan los ejercicios con niños, niñas y discapacitados, hoy las tenemos en 12 departamentos y queremos ampliarlas a los 19.

Además, buscamos implementar la tarjeta en la mayor parte del país, en la mayor cantidad de ligas, y tener más cobertura nacional con cronogramas de trabajo que sean sostenibles. Al principio fracasaron muchas cosas, porque se intentó abarcar más de lo que se podía sostener, y eso fue un gran error. Más vale tener poquito y bien  que tener mucho y desperdigado por ahí, porque después termina empañándose tu imagen, tu figura y tu nombre. 

Gracias a quienes nos acompañan:

Desde la plancha de un garaje en Tacuarembó (a competir con hamburgueserías en MVD)

La historia de Big Bubba, una hamburguesería nacida en un garaje de Tacuarembó y que ahora cuenta con dos locales y va por más, es la de un sueño que se construye con pasión, visión y resiliencia. Steban Rodríguez, un joven de menos de 30 años, vio en la crisis de 2020 una oportunidad para salir adelante y hoy eso se traduce en ventas que superan, por mes, los 500 kilos de carne, las 5.000 fetas de cheddar y los 300 kilos de papas fritas.

De Palermo al Prado con P de Pedro (la clásica cocina abre nuevo local)

Algunos definen el lugar como un clásico bodegón, otros como un restaurante de platos muy elaborados pero que tienen ese gusto a lo casero. Desde hace 14 años La Cocina de Pedro es, en definitiva, un espacio tradicional de encuentro que, ahora, tendrá un nuevo punto en la ciudad para comer rico entre amigos y familia. Con una inversión por encima de los US$ 450.000 La Cocina de Pedro llega al Prado.

¿Querés dólares? (Prex ofrece un tipo de cambio único para compra y venta)

Mañana y el miércoles 12 los usuarios de Prex podrán acceder a los beneficios de la “Feria de Dólares”, una instancia en la que se ofrece un solo precio para compra y venta de dólares, es 100% digital –sin necesidad de ir a una sucursal física–, ideal para compras en dólares, tanto en Uruguay como el exterior y facilidad para el ahorro, con depósitos inmediatos en la cuenta Prex.