InfoGourmet

Vie 10/05/2019

La lactancia materna exclusiva según la Organización Mundial de la Salud

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de vida. Luego de ese período de tiempo, a los seis meses de edad comienza la “alimentación complementaria”, que consiste en la introducción de alimentos sólidos de manera progresiva. Siempre se debe realizar a modo de complemento de la lactancia materna hasta los dos años.

  • La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de vida. Luego de ese período de tiempo, a los seis meses de edad comienza la “alimentación complementaria”, que consiste en la introducción de alimentos sólidos de manera progresiva. Siempre se debe realizar a modo de complemento de la lactancia materna hasta los dos años.

Vie 03/05/2019

Sobrepeso y obesidad en Uruguay (Parte I)

Más allá de que el sobrepeso y la obesidad son patologías multifactoriales, con algunos factores de riesgo que podemos modificar y otros que no, la causa principal es el desequilibrio energético entre las calorías consumidas y las gastadas. Es decir, cuando comemos más de lo que necesitamos. ¿Por qué sucede esto? Porque cada vez estamos incorporando a nuestra alimentación diaria más alimentos con alta densidad energética, ricos en grasas y azúcares refinados; y a su vez nuestro nivel de actividad física continúa disminuyendo.

  • Más allá de que el sobrepeso y la obesidad son patologías multifactoriales, con algunos factores de riesgo que podemos modificar y otros que no, la causa principal es el desequilibrio energético entre las calorías consumidas y las gastadas. Es decir, cuando comemos más de lo que necesitamos. ¿Por qué sucede esto? Porque cada vez estamos incorporando a nuestra alimentación diaria más alimentos con alta densidad energética, ricos en grasas y azúcares refinados; y a su vez nuestro nivel de actividad física continúa disminuyendo.

Vie 03/05/2019

Sobrepeso y obesidad en Uruguay (Parte II)

Cuando hablamos del exceso de peso, cuánto mayor sea, mayor será el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), éstas son:

  • Cuando hablamos del exceso de peso, cuánto mayor sea, mayor será el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), éstas son:

Vie 26/04/2019

Cómo organizar una alimentación balanceada durante toda la semana

Todos en cierta medida sabemos la importancia de llevar una alimentación equilibrada en el día a día, pero a la hora de elegir qué comer, a veces, se nos complica llevarlo a la práctica, por eso me gustaría contarles sobre el “Meal Prep”, la cual es una excelente estrategia para cumplir nuestro objetivo.

  • Todos en cierta medida sabemos la importancia de llevar una alimentación equilibrada en el día a día, pero a la hora de elegir qué comer, a veces, se nos complica llevarlo a la práctica, por eso me gustaría contarles sobre el “Meal Prep”, la cual es una excelente estrategia para cumplir nuestro objetivo.

Vie 12/04/2019

¿Cómo utilizar el cacao en beneficio de nuestra salud?

El cacao es un fruta proveniente del árbol de cacao, el cual presenta fitonutrientes como los flavonoides (antioxidantes) que brindan beneficios a nuestra salud.

  • El cacao es un fruta proveniente del árbol de cacao, el cual presenta fitonutrientes como los flavonoides (antioxidantes) que brindan beneficios a nuestra salud.

Vie 05/04/2019

Cereales integrales vs. cereales refinados

Los cereales son un grupo de alimentos que incluyen – trigo, maíz, arroz, avena, cebada, centeno, quínoa, entre otros; y sus derivados como harinas, galletas, panes, pastas.

  • Los cereales son un grupo de alimentos que incluyen – trigo, maíz, arroz, avena, cebada, centeno, quínoa, entre otros; y sus derivados como harinas, galletas, panes, pastas.

Vie 16/11/2018

Bate que bate… ¡el chocolate!

La batidora de repostería de Bosch encaja perfectamente en tu mano e incluye bol.

  • La batidora de repostería de Bosch encaja perfectamente en tu mano e incluye bol.

Vie 26/10/2018

Parque Miramar se pone Gourmet

Adoro este lugar. Una casa en Parque Miramar comandada por una pareja que me saca una sonrisa siempre que voy. Apolo y Ana Laura llevan adelante este restaurant que tiene un menú que emociona y que dan ganas de probarlo todo.

  • Adoro este lugar. Una casa en Parque Miramar comandada por una pareja que me saca una sonrisa siempre que voy. Apolo y Ana Laura llevan adelante este restaurant que tiene un menú que emociona y que dan ganas de probarlo todo.

Vie 12/10/2018

Disfrutá de tus licuados favoritos (De la mano de la SilentMixx de Bosch)

Gracias a su innovador sistema de reducción sonora, SilentMixx es la licuadora más silenciosa del mundo. Pica, mezcla y bate los ingredientes elegidos de manera rápida y segura.

  • Gracias a su innovador sistema de reducción sonora, SilentMixx es la licuadora más silenciosa del mundo. Pica, mezcla y bate los ingredientes elegidos de manera rápida y segura.

Vie 12/10/2018

OctoBatido

Los licuados de frutas y verduras son unas de las mejores opciones para hidratar el cuerpo al tiempo que se le aportan nutrientes. También son una gran opción para incluir como bebida en el desayuno resultando más saludable que algunos jugos con colorantes y conservantes que se compran en el supermercado e incluso que los lácteos.

  • Los licuados de frutas y verduras son unas de las mejores opciones para hidratar el cuerpo al tiempo que se le aportan nutrientes. También son una gran opción para incluir como bebida en el desayuno resultando más saludable que algunos jugos con colorantes y conservantes que se compran en el supermercado e incluso que los lácteos.

Vie 12/10/2018

AMORIN por el tostón de morcilla y la casi húngara

En una esquina pequeña en Palermo Agustina Gagliardi y Raúl Dominguez te reciben con el fuego encendido y una carta con toques creativos. Abrió hace relativamente poco pero el lugar ya fluye divino y te invita a probar platos frescos, compuestos en su mayoría por alguna proteína acompañada de verduras bien hechas, que te van a hacer querer repetir (como pocas veces sucede en general) un acompañamiento “verde”.

  • En una esquina pequeña en Palermo Agustina Gagliardi y Raúl Dominguez te reciben con el fuego encendido y una carta con toques creativos. Abrió hace relativamente poco pero el lugar ya fluye divino y te invita a probar platos frescos, compuestos en su mayoría por alguna proteína acompañada de verduras bien hechas, que te van a hacer querer repetir (como pocas veces sucede en general) un acompañamiento “verde”.

Jue 13/09/2018

Cociná limpio, rápido y seguro con el Anafe de Inducción de Bosch

Gracias al control de temperatura del aceite, el Anafe de Inducción de Bosch te permite conseguir un dorado perfecto de los alimentos, producto de su sensor automático. Tan solo seleccionando el nivel deseado, el sartén calentará a temperatura ideal y la placa avisará en el momento justo, para la introducción del alimento. El anafe te permite la programación del tiempo de cocción, por lo que una vez transcurrido el tiempo establecido, automáticamente se apaga la zona seleccionada.

  • Gracias al control de temperatura del aceite, el Anafe de Inducción de Bosch te permite conseguir un dorado perfecto de los alimentos, producto de su sensor automático. Tan solo seleccionando el nivel deseado, el sartén calentará a temperatura ideal y la placa avisará en el momento justo, para la introducción del alimento. El anafe te permite la programación del tiempo de cocción, por lo que una vez transcurrido el tiempo establecido, automáticamente se apaga la zona seleccionada.