La historia del dulce de leche uruguayo llega al Folies Bergère

El libro “El Dulce de Leche. Una Historia Uruguaya”, un libro de Leonardo Haberkorn editado por Atlántico Sur, que fuera seleccionado para participar del certamen internacional Gourmand World Cookbook, es oficialmente ganador por Uruguay de la edición 2011 del certamen mundial y está seleccionado para competir por los premios “Gourmand Best in the World” en la categoría Mejor libro temático y Mejor libro de postres (Best single subject & Best desserts book”, compitiendo con más de 50 publicaciones de igual número de países, en el París Cookbook Fair a realizarse en el teatro Les Folies Bergère entre el 7 y 11 de marzo de 2012.

En esta edición participaron más de 8.000 libros de 154 países, los que compitieron primero en su lengua y categoría por ser El Mejor del Mundo. El galardón ya obtenido por la publicación como ganador por Uruguay, es un gran reconocimiento a esta obra que recopila un profundo trabajo de investigación histórica y periodística, que en forma amena echa luz sobre los orígenes, historia y actualidad de este producto tan emblemático, que sin discutir paternidades, es un claro exponente del patrimonio gastronómico uruguayo.

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La pasión de Via Disegno

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¿Hay que invertir todo en IA? (la IoT también gana terreno en las compañías)

Según el estudio IoT Snapshot 2024, un informe que Logicalis realiza desde 2016, la Inteligencia Artificial (IA) es un “viento de cola” para la Internet de las cosas (IoT) y las empresas deben analizar bien en qué invertir al momento de hacerlo en tecnología. Solo en América Latina –dice el informe– se esperan 8.000 millones de dólares para 2024.

Grupo RAS invertirá 40 millones de dólares para su proyecto ferroviario (siete locomotoras y 175 vagones)

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