¿Cuáles son tus principales tareas?
Me encargo de la organización y la coordinación de eventos, además me encargo del trabajo de campo en retail y de conocer al cliente, saber qué es lo que busca, qué es lo que mira cuando va a la góndola. Asimismo, me encargo de visitar a los clientes de gastronomía, y de atender a algunas empresas que a veces requieren cambiar algún servicio. El departamento de Marketing acompaña mucho al departamento de Ventas, y yo estoy mucho en la calle viendo cómo funciona todo, y viendo qué imagen estamos dando.
¿Cómo evaluarías el 2017 de Café Max?
Sumamente positivo, crecimos mucho este año y acabamos de incorporar un nuevo producto soluble que se llama Prontíssimo. Estamos muy contentos con esta nueva incorporación porque no contábamos con nada soluble hasta el momento.
¿Ya está en el mercado?
Sí, ya está en el mercado aunque no hemos hecho el lanzamiento oficial tenemos muchas expectativas con este producto que ya está en las grandes superficies. Prontissimo apunta a todos los segmentos de la población, al igual que todos nuestros productos y creo que estamos conformando bastante al mercado porque hoy por hoy somos líderes.
¿Conocen su participación de mercado?
Estamos trabajando todavía en medir eso, no hemos tenido el tiempo como para medirlo y tener ese número exacto pero sí sabemos que estamos liderando.
¿Cómo están divididas sus unidades de negocio?
La empresa tiene dos líneas de negocio bien definidas, Vending es una línea de servicios de expendio de bebidas calientes, antes teníamos solo una propuesta y este año apostamos a mejorar y lanzamos otra propuesta que es Premium y que incluye a Prontíssimo, un servicio de Vending con un producto Premium italiano que no existía hasta el momento en el mercado.
¿Cuáles han sido los principales desafíos a los que se han enfrentado en el equipo de marketing en este último tiempo?
A principio de año incorporamos la representación de una marca nueva que es expendio de bebidas calientes y frías, y que estamos en lugares como la VIP del aeropuerto por ejemplo. Esa nueva representación y la incorporación de Prontíssimo fueron grandes desafíos que hicieron que hoy estemos bastante firmes como para seguir creciendo. La incorporación de Prontíssimo fue bastante esperada por todos y creo que por parte del mercado también porque había una necesidad en los clientes de tener un café que se pueda hacer rapido, en casa, en la oficina y que sea de buena calidad, en ese sentido no nos costó insertarlo en el mercado.
¿Cuáles han sido las principales estrategias de marketing y de comunicación que han intentado implementar para posicionar a la empresa cada vez más?
La principal estrategia ha sido implementar la experiencia Lavazza, invitamos siempre al consumidor a que conozca la experiencia, a que la viva, que conozca el producto, porque seguramente una vez que lo pruebe lo va a elegir, por lo menos por lo general ha pasado eso.
Luego, en lo que refiere al retail, hacemos degustaciones constantemente porque creemos que el consumidor puede elegir si le gusta o no un producto, luego de haberlo probado entonces hacemos acciones muy directas apuntando al consumidor final. Además, participamos en muchos eventos apoyando a clientes para que puedan de alguna manera hacer que estos productos se conozcan.
¿Cómo es el cliente de Café Max? ¿Es fiel?
Creo que el cliente y el consumidor uruguayo ha cambiado mucho, ha evolucionado, prueba mucho más, elige mucho más, y ya conoce más los productos entonces sí, es fiel.
¿Realizan planes de fidelización?
Nosotros fidelizamos al consumidor a través del conocimiento, tenemos un centro de capacitación en nuestras oficinas donde tenemos un profesional que capacita a la gente que está en el servicio de las cafeterías, para que pueda transmitirle al consumidor final el conocimiento del producto, que sepa lo que está vendiendo, que lo conozca, que lo pruebe. Estamos dando capacitaciones constantemente para que la persona que está con el consumidor pueda evacuar las dudas que tenga, si es apto para celíacos, si es apto para diabéticos, si es 100% café o si tiene algún otro agregado, que le pueda informar sobre el producto.
¿Qué porcentaje del presupuesto total es destinado a acciones de marketing?
El número exacto no lo sé, pero le damos mucha importancia, lo que nosotros hacemos es acompañar a las empresas que nos eligen y que confían en nosotros, que son los clientes de gastronomía mayormente, los apoyamos en todos los eventos. Tratamos de acompañar a nuestros clientes y eso forma parte de acciones de marketing. Hemos crecido con respecto al año pasado por encima de un 35% en lo que es la inversión en todos los ámbitos.
¿Cuáles considerás que han sido los mayores logros del equipo de Marketing en el último tiempo?
Muchos, la verdad es que este fue un año de quiebre, creo que despegamos por fin, contamos con el apoyo de algunas empresas que nos acompañan en las promociones, y en otras instancias. Otro logro ha sido que los clientes nos elijan, porque nosotros vendemos todo el tiempo, para adentro y para afuera, es un entrenamiento constante el que hacemos. Este año hicimos mucha campaña en las redes, comunicando la llegada de Prontíssimo, hicimos mucho esfuerzo en eso. Ha sido un año muy bueno, de despegue, que nos permitió hacernos más conocidos y más disfrutados, la gente nos elige y eso es lo fundamental de la acción, todos queremos ser elegidos
¿A qué le atribuís estos logros?
Al compromiso y a la convicción del equipo de Café Max en general, el esfuerzo de todas las áreas ha sido fundamental, el compromiso del equipo de trabajo. Creo que la respuesta que tenemos y el servicio que vendemos hace la diferencia y eso se debe al capital humano que tenemos que es totalmente fiel y fuerte y que sobre todo, conoce el producto.
¿Qué tan consolidada dirías que está la empresa en el mercado?
Está bastante consolidada, hoy por hoy somos competencia fuerte de varias marcas, nos tenemos un mutuo respeto y por ese mismo respeto que hemos generado en la competencia nos hemos posicionado en un muy buen lugar, además de por el producto que ofrecemos y el servicio que brindamos.
¿Cuánto y cómo esperan seguir creciendo? ¿Hacia dónde están apuntando?
Nos gustaría crecer un poco más en el canal de retail que es un canal que está bastante virgen hasta ahora, solo hemos aparecido con molidos en presentaciones para uso familiar, ahora tenemos muchas expectativas con Prontíssimo que acaba de llegar, esperamos que haya mucho más respuesta de este producto porque creemos que hay mucho campo. Queremos que se expandan los canales de venta, hoy estamos mayormente en una gran superficie y apostamos llegar a las demás y a seguir creciendo en esta área. En lo que respecta a las oficinas, creo que estamos muy bien pero que tenemos posibilidad de seguir creciendo y en gastronomía mucho más, debido a todas las propuestas que están surgiendo constantemente. Creo que tenemos mucho para crecer y muchas posibilidades. Invitamos a todos los que quieran conocer nuestra nueva página web que renovamos este año, entrando en https://www.cafemax.com.uy/.
Sobre Desarrollo Estrellas del Sur. Las entrevistas de InfoNegocios se realizan en un apartamento de la torre de 25 pisos del Desarrollo, que está prevista que comience a entregarse en diciembre de este año. El Desarrollo de Campiglia consta de dos torres de 12 y 25 pisos y de un edificio de cuatro pisos -al cual se ingresa por la calle Isla de Flores-. Los apartamentos de Estrellas del Sur Torre 25, cuentan con unidades de 1 y 2 dormitorios, placares y aire instalado en el living. La última etapa de este proyecto se entregará en junio de 2018. Estrellas del Sur está a dos cuadras de la rambla y minutos del Centro y Ciudad Vieja. Cuenta con excelentes vistas panorámicas a la bahía y a la ciudad, además de tener una plaza privada de más de 2.100 metros cuadrados con espacio de deporte para adultos y espacios recreativos para niños. Por otra parte cuenta con seguridad las 24 horas, acceso electrónico, CCTV y servicio de lavadero tercerizado.
Agradecemos especialmente a Rotunda, a BYD, a Aquarius y a Jugos Del Valle, quienes apoyan desde el inicio esta nueva sección de InfoNegocios.
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