Paola Tomagnini, encargada de Marketing y Producto de Monte Cudine

Monte Cudine es una empresa con más de 140 años, fue a partir de 1996 cuando la cuarta generación asumió la Dirección de la compañía y desarrollaron el liderazgo en el mercado de condimentos y especias. Paola Tomagnini, encargada de Marketing y Producto de la empresa, participó de nuestra sección de entrevistas que realizamos en uno de los apartamentos, equipados por Pop Design, del Desarrollo Estrellas del Sur, de Campiglia Construcciones.

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¿Cuándo ingresaste a la empresa?

Ingresé hace dos años, el 10 de agosto.

¿Cuántos años lleva Monte Cudine en el mercado?

Tiene 140 años ya, es una de las empresas más antiguas de Uruguay.

Sin embargo, comenzaron dedicándose a otro tipo de rubro ¿no?

Sí, la marca Monte Cudine surge en 1876, cuando se creó el Amaro Monte Cudine que era una bebida. Con el paso de los años se fue diversificando la oferta y en 1923 se incorporaron los condimentos, especias, productos de repostería, vainilla, que son como los grandes productos de la empresa, son los icónicos.

¿Cuáles son las tareas que mayormente realizás?

Yo soy encargada de Marketing y de Producto, con respecto a marketing me encargo de las estrategias, el mercado, la planificación, el seguimiento, la ejecución, el contacto con agencias de publicidad y con el diseñador gráfico, las promociones y degustaciones, eventos, entre otras. Trabajo con otra compañera que es asistente y ella se encarga de las redes sociales y el marketing digital. Con respecto a Producto -que para mí es un área totalmente nueva que me encanta-, tengo relación con los vencimientos de los productos, seguimientos, stocks, desarrollo de nuevos productos, degustaciones externas e internas con el personal de la planta. Es un área que tiene un poco de todo y eso es lo que está bueno.

¿Cuál es el presente de la empresa?

Estamos muy atentos a los cambios que hay en cuanto a los hábitos de consumo de alimentos, no podemos evitar que siempre vayan cambiando, es más, esa es una de las razones por las cuales la empresa se ha mantenido durante tantos años, por conocer el mercado y adaptarse a él. Además, desde hace muchos años exportamos a otros países como Estados Unidos, Argentina, España y Brasil, entonces nuestro foco también está en seguir buscando y ampliando nuevos mercados.

Uno de esos nuevos hábitos es el consumo de alimentos saludables ¿cómo satisfacen esa demanda?

Tenemos productos saludables y estamos trabajando para poder desarrollarlos más aún, tenemos líneas de productos light, bajos en sodio, sustitutos de la sal. Apostamos al desarrollo de productos nuevos que sigan en esa línea, también queremos fomentar los productos que ya tenemos porque buscamos que el consumidor se sienta cómodo, que los productos respondan a lo que realmente esperan.

¿Cómo buscan lograr eso?

Para eso apostamos mucho a la calidad de la empresa, hacemos énfasis en la materia prima, los insumos, los productos semielaborados y los productos finales.

¿Importan algo o todo lo fabrican en su propia planta?

Fabricamos todo, lo único que importamos 100% es el aceite de oliva extra virgen que lo importamos desde Italia, es envasado en origen, acá se hacen los controles de calidad y sale al mercado. El resto de los productos sí son elaborados y creados acá.

¿Cuántos productos conforman la cartera de Monte Cudine?

Son muchísimos, no los tenemos separados por categorías pero los manejamos como: tradicionales, instantáneos, nuevos y líquidos. Tenemos alrededor de 80 productos propios, sin diferenciar por gramajes. Además, representamos a una bodega argentina que se llama Finca Flichman, es de Mendoza y los representamos en Uruguay como así también nos encargamos de su marketing.

¿Por qué apostaron a la representación de una bodega?

Supongo que para diversificar aún más los productos.

¿Cuáles son los nuevos productos que han ido incorporando en el último tiempo?

Los productos bajos en sodio, las sopas cremas, las sopas instantáneas, los sustitutos de la sal, esa línea ha crecido mucho. El quiebre se dio en el 2005, cuando adquirimos la nueva planta, porque pasamos de tener 4000 m2 a tener 10.000m2, con otra infraestructura, otra maquinaria, y fue a partir de ahí que se comenzaron a producir las sopas, los arroces, las pastas y los purés. Por suerte las sopas tuvieron una muy buena aceptación en el mercado, hoy en día tenemos el segundo lugar del mercado en ese producto.

¿Cuáles son los productos más vendidos?

Depende de cada categoría, los condimentos son la gran estrella, el Ajil es uno de los condimentos más vendidos, es que tanto el producto como el nombre son una creación de Monte Cudine. Después está el arroz española, la vainilla y en lo que refiere a sopas, la instantánea de vegetales light es también de las más vendidas.

¿A qué desafíos se están enfrentando hoy?

Estamos renovando la imagen de muchos de los productos, somos una empresa de muchos años entonces somos conscientes de que tenemos que aggiornarnos, tanto en la imagen de los productos, como en cumplir las exigencias de los clientes.

Por otro lado, la comunicación es algo que está cambiando mucho, sobre todo en cuanto a la forma de difundir los mensajes y para eso estamos apostando más hacia lo digital, a las redes sociales, más allá de la inversión en publicidad tradicional. Tenemos una comunicación muy directa con el consumidor, el servicio de atención al cliente lo atiendo yo o mi compañera. Esa es una de las estrategias internas que hemos adoptado, apostar por la atención inmediata y humana en el trato con el cliente.

¿Qué porcentaje total es destinado a esas acciones de marketing?

Un 5% aproximadamente es lo que se estima para todas las acciones de publicidad, marketing, exhibición, merchandising, encintados, y otras.

¿Cómo definirías al cliente de Monte Cudine?

Es un cliente fiel, lo que tiene Monte Cudine es que al ser una empresa con mucha historia, los productos más tradicionales como los condimentos, la vainilla, los calditos, los sazones, son los productos que usaban nuestros abuelos y nosotros los veíamos, entonces es fácil que el cliente pruebe ese producto y se lo quede porque su abuela lo hacía. Tenemos clientes que vuelven a los productos, pueden probar alguna otra cosa, pero vuelven siempre a los nuestros.

¿Cómo es la situación actual del mercado?

Respondemos bien al mercado, estamos establecidos y a su vez tratamos de apostar al mercado exterior, para poder explayarnos un poco más allá del mercado local, pero estamos bien y conformes. Creemos que hay mercado interno y externo para seguir creciendo, hay posibilidad de desarrollar nuevos productos y eso mismo nos posibilita diversificarnos. El hecho de tener una infraestructura tan grande y producción propia, nos da la posibilidad de seguir probando nuevas cosas que creemos que funcionan porque tenemos la aprobación del cliente que nos da esa confianza. Nunca creemos que el mercado esté cerrado, sino al revés.

¿Cuáles podrían ser nuevos productos? ¿Hacia dónde va la tendencia?

La realidad es que cada vez las personas tienen menos tiempo, por eso la línea de productos instantáneos ha crecido mucho y creemos que lo seguirá haciendo, nuestros productos son saludables, estamos muy confiados en ellos. Tenemos una línea de productos que están casi prontos, es que la realidad es que cada vez más las familias se reducen, o no quieren dedicar su escaso tiempo a la cocina, y es ahí cuando aportamos nosotros la solución con productos ricos y rápidos. Creemos que el futuro va por esas dos grandes líneas.

¿Cuáles son sus planes de crecimiento?

Estamos invirtiendo mucho en infraestructura,  en maquinaria nueva para poder mejorar los tiempos de producción.

¿Cuáles son los objetivos específicos que se trazaron para este 2017? Ya vamos por la mitad del año ¿cómo ha sido la evaluación?

Por suerte venimos cumpliendo muy bien los objetivos que nos trazamos para este 2017. En cuanto a marketing, nos propusimos dar a conocer aún más los molinillos, un producto que lanzamos el año pasado y que es muy bueno. Invertir un poco más en marketing digital era otro de los objetivos para este año que estamos cumpliendo, así como también estamos haciendo más degustaciones y cambiando la imagen de los productos con nuevas etiquetas y nuevos diseños.  

Sobre Desarrollo Estrellas del Sur. Las entrevistas de InfoNegocios se realizan en un apartamento de la torre de 25 pisos del Desarrollo, que está prevista que comience a entregarse en diciembre de este año. El Desarrollo de Campiglia consta de dos torres de 12 y 25 pisos y de un edificio de cuatro pisos -al cual se ingresa por la calle Isla de Flores-. Los apartamentos de Estrellas del Sur Torre 25, cuentan con unidades de 1 y 2 dormitorios, placares y aire instalado en el living. La última etapa de este proyecto se entregará en junio de 2018. Estrellas del Sur está a dos cuadras de la rambla y minutos del Centro y Ciudad Vieja. Cuenta con excelentes vistas panorámicas a la bahía y a la ciudad, además de tener una plaza privada de más de 2.100 metros cuadrados con espacio de deporte para adultos y espacios recreativos para niños. Por otra parte cuenta con seguridad las 24 horas, acceso electrónico, CCTV y servicio de lavadero tercerizado.

Agradecemos especialmente a Rotunda, a Aquarius y a Jugos Del Valle, quienes apoyan desde el inicio esta nueva sección de InfoNegocios.

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