Ignacio Segui, jefe Comercial de Dicasold

(Por Pía Mesa) Dicasold es una empresa con más de 20 años de actividad en el mercado uruguayo como importadora, distribuidora y recientemente como productora de la marca de pastas, Porto Fino. Su jefe Comercial, Ignacio Segui, conversó con nosotros en uno de los apartamentos del Desarrollo Estrellas del Sur, de Campiglia Construcciones. Leé la entrevista acá.

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¿Cómo describirías el momento por el cual está pasando Dicasold?

El presente es muy auspicioso. Actualmente tenemos cuatro líneas de negocio que son: frescos, secos, secos no comestibles y congelados.

¿Cuál es la línea que tiene mayor crecimiento actualmente?

El segmento que tiene mayor crecimiento es el de los congelados, hoy en día las personas buscan la practicidad y la rapidez que da ese tipo de productos. Además, es la categoría en la cual por parte de los clientes se nota una resistencia más baja, si les presentás una galletita nueva, seguramente sea más difícil que sea aceptada porque el segmento ya está más saturado. Sin embargo, si les presentás un producto congelado -sea cual sea- la aceptación es muy buena y eso nos abre puertas a poder importas más.

¿Qué tanta importancia adquirió la categoría de congelados en su facturación total?

En sus comienzos, congelados significaba una parte muy baja de la facturación de la empresa, hoy en día se transformó en una parte fundamental y en la parte que más crecimiento tiene año a año. Según los datos que tenemos, la categoría crece un 30% anual.

Recientemente incorporaron la marca de pastas Porto Fino e incursionaron como productores ¿cómo vienen las operaciones de este producto?

Vienen muy bien, estamos incorporando la marca día a día, creciendo. Es una marca de pastas que se diferencia por la calidad, el producto tiene los mejores insumos, ese es el fuerte de la marca. Todavía falta mucho por hacer, como la marca es nueva debemos trabajar mucho en el consumidor. Si bien la pasta no es cíclica, es decir que no tiene un ciclo de altas y bajas, el fuerte de la venta es en invierno, así que nos estamos preparando para eso.

¿Desde cuándo está presente Porto Fino en el mercado?

Sobre fines del año pasado y principios de este año. Creemos que este invierno es el momento del año para la marca, como es nueva no tenemos espalda entonces tenemos que apoyarnos en el consumidor.

¿De qué forma piensan hacerlo?

Haciendo degustaciones, mucho trabajo en el punto de venta y además -como tenemos otras líneas de congelados- nos vamos a apalancar con ellas para potenciar nuestra marca. Cuando la marca sea conocida y la distribución sea mayor, empezaremos con un plan de medio, pero hoy no lo vemos viable porque no tenemos la llegada al mercado que deseamos.

¿Cuánto espera crecer Dicasold de la mano de Porto Fino?

El presupuesto de este año es muy ambicioso en todas las líneas pero al ser una línea nueva, en un segmento en el cual no estábamos participando y en el cual no teníamos experiencia de trabajo, es muy difícil calcular el crecimiento. Creemos que va a ser fácilmente una cifra de dos dígitos, todo va a depender de cómo se defienda el producto en el mercado. Estamos convencidos de que le va a ir muy bien porque el diferencial es la calidad, no escatimamos en nada.

¿Cuál es el objetivo para este 2018? ¿Hay nuevas oportunidades de crecimiento en vista?

El objetivo es terminar de consolidar las marcas que tenemos hoy en día, buscamos un crecimiento orgánico con lo que ya tenemos. El objetivo número uno es la distribución física porque la ponderada la tenemos, falta la física a nivel del interior y en algunas zonas de Montevideo. Asimismo, esperamos anexar todo lo que sea complementario a las marcas que trabajamos tales como SanCor, Bauducco, entre otras. Queremos crecer con ellas en la consolidación y la incorporación de nuevos productos.

¿A través de qué canal se vende más?

Actualmente la tendencia de consumo es a través de los supermercados de cercanía tales como Frog, Kinko, Devoto Express. Ahí hay que trabajar muy fuerte, con un surtido muy chico, rentable y tentador.

A nivel de facturación ¿cuáles son las categorías más representativas?

Hoy en día la más representativa y la que ya sobrepasó al resto de las líneas es congelados, luego le siguen los productos comestibles secos como Bauducco porque las galletitas siguen siendo un rubro fuerte, en Uruguay somos grandes consumidores de estos productos.

En ese segmento, lo que viene en caída grande es el consumo de productos secos “no saludables”, como las galletitas con chispas de chocolate o de frutilla. En cambio, lo que viene creciendo es la línea de productos comestibles secos saludables de Bauducco, bajo la línea Cereale que creció un 18%.

En lo que respecta a Sancor, todos los productos son aptos para celíacos y eso nos ha abierto muchas puertas.

¿Cómo se comporta el mercado en términos generales? ¿Es un buen momento para invertir?

Como opinión personal es un mercado en el que hay que tener mucho cuidado. Si bien el mercado mejoró y no está tan retraído como hace uno o dos años, hay que tener cuidado. Hay líneas o categorías en las que hay mucho mercado, pero hay otras que ya están colapsadas. Pienso que 2018 va a ser un muy buen año.

¿Cuánto factura Dicasold anualmente?

Con las líneas que tenemos actualmente, la facturación anual ronda los US$22.000.000.

¿Cuáles son los desafíos del área de Marketing para este año?

En la empresa, tanto el área de marketing como la de comercial, trabajan muy fuerte en equipo porque queremos que los comerciales tengan una visión de marketing y que los de marketing tengan una visión muy grande de comercial.

El primer objetivo de la empresa es la facturación y la rentabilidad, luego, a nivel de marcas el otro objetivo es posicionarlas aún más y trabajar el diamante en bruto que tenemos que es la pasta.

Sobre Desarrollo Estrellas del Sur. Las entrevistas de InfoNegocios se realizan en un apartamento de la torre de 25 pisos del Desarrollo, que está prevista que comience a entregarse en diciembre de este año. El Desarrollo de Campiglia consta de dos torres de 12 y 25 pisos y de un edificio de cuatro pisos -al cual se ingresa por la calle Isla de Flores-. Los apartamentos de Estrellas del Sur Torre 25, cuentan con unidades de 1 y 2 dormitorios, placares y aire instalado en el living. La última etapa de este proyecto se entregará en junio de 2018. Estrellas del Sur está a dos cuadras de la rambla y minutos del Centro y Ciudad Vieja. Cuenta con excelentes vistas panorámicas a la bahía y a la ciudad, además de tener una plaza privada de más de 2.100 metros cuadrados con espacio de deporte para adultos y espacios recreativos para niños. Por otra parte cuenta con seguridad las 24 horas, acceso electrónico, CCTV y servicio de lavadero tercerizado.

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