Nombre comercial: Moustache Up
País de origen: Uruguay
Año de fundación: 2012
Rubro: Gastronómico
Cantidad de sucursales en UY: 3 (Gallagher’s, Dakota y B. Haley)
“El grupo se fue conformando con el tiempo, pero arrancamos con Gallagher’s hace tres años y medio. A raíz de su éxito fuimos haciendo otros proyectos y vimos la necesidad de ampliar el grupo, porque nosotros estamos presentes siempre en ellos. Además de Dakota, abrimos hace dos meses Snatch y a fines de octubre vamos a abrir B. Haley. Siempre hemos recibido una buena aceptación de los clientes, de los proyectos que hemos hecho y siempre hay gente, por suerte. A diferencia de otros grupos parecidos a nosotros, somos siete socios involucrados: cada uno tiene una responsabilidad, una tarea, estamos muy organizados en áreas y tratamos de que cada uno encare su tema”, (Santiago Colella).
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