Hernán Álvarez, gerente General de La Taberna del Diablo

La Taberna del Diablo nació en 2003 como una empresa gastronómica, desde entonces su crecimiento ha sido continuo y actualmente cuentan con su propia planta de elaboración de alimentos y cuatro restaurantes. Su gerente General, Hernán Álvarez almorzó con InfoNegocios y esto fue lo que nos contó…

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¿Dónde estabas hace 10 años?

Hace 10 años estaba en los inicios de lo que es la empresa hoy, tratando de armar una algo más allá de lo que es un bar o un restaurante. Estaba empezando el camino.

¿Dónde te encontrás hoy?

Hoy estamos madurando mucho la empresa, estamos dándole forma a una especie de cadena de negocios que es lo que pretendemos instrumentar, estamos en ese proceso de maduración y mejoría.

¿Dónde te ves dentro de 10 años?

Creo y espero estar con una empresa más formada, con una solidez importante y tratando de pasarle la posta a alguien de la familia para poder descansar.

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